發現近一個月沒有更新網誌了，暑假至今已經過完一半，生活過得算是很充實，七月份的時候在文學館進行為期一個月的實習，在這段時間認識了幾個有趣的同事夥伴，在支援活動的時候也受益匪淺，因為還在思考要怎麼打成果心得，所以就不再多說什麼了 ya
然後為了讓最近的生活不那麼無趣，最近開始學習料理，雖然平常在家也會幫忙老母，BUT平常也就炒炒菜而已沒什麼作為，這個暑假要讓自己變得更厲害哈哈哈哈哈。但做菜時實在不會特地拍照，所以可以拿出來說嘴的也就那幾道（欸）
本來還想說要寫一下食譜之類的，可我最近記憶力極差，所以如果有印象我就寫沒有就不寫了哦（超廢）
第一道：醬油炒麵
前一晚的時候，先將買到的雞腿肉醃漬，加入糖、醬油，按摩一下肌肉之後，再加入少許的太白粉（稍微拌勻），接著用保鮮膜封住之後放入冰箱冷藏，明天要炒之前再拿出來就好。
記得準備的食材有：雞肉、洋蔥（切絲）、胡蘿蔔（切絲）、高麗菜、油麵（先用熱水汆燙過後瀝乾備用）、醬油、少許糖、鹽、味精
（想要入味一點可以加沙茶）
第二道：蒜味甜辣黃金豆腐
然後為了讓最近的生活不那麼無趣，最近開始學習料理，雖然平常在家也會幫忙老母，BUT平常也就炒炒菜而已沒什麼作為，這個暑假要讓自己變得更厲害哈哈哈哈哈。但做菜時實在不會特地拍照，所以可以拿出來說嘴的也就那幾道（欸）
本來還想說要寫一下食譜之類的，可我最近記憶力極差，所以如果有印象我就寫沒有就不寫了哦（超廢）
第一道：醬油炒麵
前一晚的時候，先將買到的雞腿肉醃漬，加入糖、醬油，按摩一下肌肉之後，再加入少許的太白粉（稍微拌勻），接著用保鮮膜封住之後放入冰箱冷藏，明天要炒之前再拿出來就好。
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| 進冰箱 |
記得準備的食材有：雞肉、洋蔥（切絲）、胡蘿蔔（切絲）、高麗菜、油麵（先用熱水汆燙過後瀝乾備用）、醬油、少許糖、鹽、味精
（想要入味一點可以加沙茶）
先將雞肉快炒過後，起鍋備用。
再來放入洋蔥爆香，爆香完畢後放入胡蘿蔔、高麗菜，接著在加入少許醬油（自己斟酌量）（一整個慶菜）、少許糖及水、再放入鹽、味精調味，確認味道夠了之後再放入油麵拌炒後，就完成囉！
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| 完工！ |
第二道：蒜味甜辣黃金豆腐
這道是先看了愛料裡的蒜味甜辣黃金豆腐之後就很想做（因為熱愛各種豆腐），但因為懶得特地買泰式甜辣醬，所以後來的醬汁是自己調的。
準備的食材有：雞蛋豆腐、地瓜粉、醬油、糖、辣椒切片、蒜末
第一步驟首先先將雞蛋豆腐切塊（自己斟酌大小）
第二、熱油鍋，確定可下油鍋之後，將切塊的雞蛋豆腐表面沾上地瓜粉之後下鍋
＊炸豆腐的時候，切記不要一直翻動豆腐，不然就碎了掰了，起油鍋的時候也要小心，豆腐很嫩所以請小心溫柔對待。
第三、豆腐炸完起過之後，準備另一個乾淨的鍋子（或是可以將油鍋的油撈出，剩一點油）
先用蒜末跟辣椒切片爆香，再來倒入約莫兩匙的醬油，最後再用少許的地瓜粉勾芡就可以起鍋，淋在豆腐上囉！
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| 雞蛋豆腐真的很讚XD |
第三道：電子鍋版的蜂蜜蛋糕
家裡雖然烤箱、微波爐都有，但還是想試試看使用電子鍋做蛋糕看看（btw這是我第一次做餅乾以外的甜點）
過程完全參考安夏の手作人妻食堂提供的食譜
食材：
鬆餅粉－100g
無鹽奶油－100g
蛋黃－2顆
蛋白－3顆
糖－30g（量蜂蜜的量的時候，聞到蜂蜜味覺得超甜的我，最後只加了20g，覺得甜度剛好）
蜂蜜－3大匙
步驟跟安夏提供的食譜一樣，但我還是打一次我的過程好了XD
1)無鹽奶油切丁軟化後，加入一匙糖，用打蛋器攪拌成黃白色
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| 打完手非常痠，阿賀還一直來湊熱鬧XD |
2)慢慢加入鬆餅粉、蛋黃、蜂蜜之後慢慢攪拌拌勻（安夏說用刮刀或抹刀，我家好像沒有所以我用飯匙XD）
3)再拿另外一個鍋子起來打蛋白，過程中分三次加入食譜裡那30g的糖，直到蛋白打發（如圖所示）
4)最後將蛋白加入剛剛的麵糊攪拌均勻，在放入電子鍋的內鍋（建議先抹一點奶油）
之後就可以按下煮飯鍵了！（這個過程沒有拍照因為我一心只想趕快把它丟進電子鍋裡）
5)大概五分鐘過後會跳起來，悶約十分鐘之後在按下煮飯鍵，第二次跳起來之後再悶個十分鐘就可以open囉！
（我家的電子鍋跟安夏大大的一樣是用十人份，所以到出來超薄！）
3)再拿另外一個鍋子起來打蛋白，過程中分三次加入食譜裡那30g的糖，直到蛋白打發（如圖所示）
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| 我後來一邊打一邊看電視（到底） |
之後就可以按下煮飯鍵了！（這個過程沒有拍照因為我一心只想趕快把它丟進電子鍋裡）
5)大概五分鐘過後會跳起來，悶約十分鐘之後在按下煮飯鍵，第二次跳起來之後再悶個十分鐘就可以open囉！
（我家的電子鍋跟安夏大大的一樣是用十人份，所以到出來超薄！）
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| 起鍋來一張 |
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| 我老爸說吃起來很像發糕ＳＡＤ但它至少也是個糕 |
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| 巴馬也想吃（巴馬擱來亂） |
